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仙海湖生态鱼的肉嫩滑,这和它们吃自然饵料不用任何人工饲料添加剂分不开的,其鱼肉的营养价值,远远超越了市面上常见的普通饲料鱼和冒充野生鱼类的各种饲养鱼。随着仙海湖旅游景区的不断扩大和发展,越来越多的外地游人慕名前来景区旅游观光,而仙海湖生态鱼也成了他们旅途中一道靓丽的不可或缺的美食风景。

仙海湖生态鱼,在绵阳本土特产中,名气越来越大;得天独厚的区位优势和优越的自然生态环境,短短三年来,招商引资成效显著,虽然仙海生态鱼品牌已经远近闻名,但经营者并不满足现状,不断地改变目前仙海鱼品种、做法单一,还在扩大鱼庄经营规模,引进更多的鱼的烹饪方法,结合中餐,满足食客的多种口味需求,提高消费的附加值,完善仙海湖的鱼类资源的管理体制,确保“仙海鱼都”的品质。为了打造仙海湖生态鱼独有的品牌 ,“仙海风味碟”蘸料,用料异常讲究但制法却秘而不宣,可以根据不同顾客的不同口味,调制出成都味,重庆味,和仙海本土味。蘸料碟适用于清、红汤汤锅,尤其适合素有“八珍”之称的仙海湖生态鱼肚。
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